Hjemme hos os smider vi næsten aldrig mad ud. Det er ikke, fordi min kone og jeg er nøjsomme jyder. Men mere fordi vi synes, det er noget griseri at smide mad ud. Det er dårlig udnyttelse af vores ressourcer at smide mad ud. Det er simpelthen spild af planter og dyr, som kunne have været udnyttet bedre. For os er det ikke kun et pengespørgsmål, at vi ikke smider mad ud, men også et ønske om at agere med omtanke i forhold til vores mad.
En ting er sikkert, når jeg den 5. april 2013 tager til Sahara for at deltage i Marathon des Sables – et 7 dages selvsupplerende 250 km ørkenløb – så er der ikke nogen, som smider mad ud. Jeg vil ikke sige, man direkte sulter undervejs i et ørkenløb – det er jo trods alt kun 7 dage – men hold da op, hvor cola og pizza smagte godt, da jeg kom i mål under Atacama Crossing. Jeg tabte ca. 7 kg på den uge, jeg løb rundt i Atacama ørkenen, men tog dem hurtigt på igen.
Det er selvfølgelig ikke nogen kulinarisk oplevelse at løbe 7 dages selvsupplerende ørkenløb. Men under Atacama Crossing gjorde jeg alligevel den fejl, at jeg ikke tænkte så meget over, hvad jeg tog med af mad. Jeg var mere fokuseret på, at jeg bare skulle have nogle kalorier med, og at det ikke vejede for meget. Jeg er nemlig ikke specielt kræsen. Men jeg fandt da ud af, at 7 pakker frysetørret Fruity Muesli til morgenmad og 20 gels med orangesmag ikke lige er lykken i en hel uge. Selvfølgelig kan man få det ned, men variation og mad, der kommer tæt på det, man godt kan lide, er en fordel. Så blev jeg den erfaring rigere.
Da Brian og jeg kom tilbage til hotellet efter at have deltaget i Atacama Crossing, spiste jeg en hel pakke små salamipølser, som Brian havde tilovers. Nej, hvor de smagte godt. Derefter spiste jeg en hel pose Beef Jerky. Jeg havde 5 poser af dem med til Chile, som jeg til allersidst undlod at tage med til selve løbet. Så sad jeg der på hotelværelset og spiste en pose Beef Jerky og syntes, at det var det bedste i hele verden. Hold da op, hvor jeg synes, det var åndsvagt af mig at have fravalgt de poser Beef Jerky. Så Beef Jerky og salamipølser skal helt klart med denne gang.
Her kan du se mit kalorieregnskab for Marathon des Sables
Til Marathon des Sables har jeg valgt at bruge Hammer’s protein og energi produkter. Det var dem, jeg syntes smagte bedst under Atacama Crossing, så jeg er slet ikke i tvivl om, at det skal være Hammer. Der er en vis overvægt af chokolade smag. Jeg kan godt lide chokolade, og jeg nægter at tro, at jeg nogensinde bliver træt af smagen af chokolade.
Morgenmaden har jeg beskrevet her, men kort fortalt, så har jeg vakuumpakket portioner af den morgenmad, som jeg spiser til daglig. Jeg har blandet mælkepulver i, så det bare skal tilsættes vand. Jeg har smagt på det, det smager fint.
Til aftensmaden bliver det frystørret mad. Under Atacama Crossing brugte jeg Expedition Foods’s 800 kaloriepakker. I år tager jeg Travellunch pakker med i stedet. I Travellunch pakkerne er der ikke helt så mange kalorier pr. 100 gram, som i Expedition Foods, men det smager bedre, og det er vigtigere. For at kunne få varmt vand har jeg desuden medbragt kogegrej, det er beskrevet her.
I skemaet kan du se, at jeg har planlagt at medtage 23.726 kalorier. Det er små 3.400 kalorier pr. dag. Det vejer i alt 6,3 kg. Jeg justerer sikkert i regnskabet, inden starten går til Marathon des Sables. Men nu har jeg lavet første udkast. Så har jeg stadig lidt tid til at overveje eventuelle ændringer.
Hvis jeg undervejs i ørkenløbet kommer til at føle mig udpint, svag, sulten, og måske oven i købet har lidt ondt af mig selv, så vil jeg minde mig selv om, at et barn dør af sult hvert 12. sekund.
Tak for dit bidrag og opbakning.
https://www.betternow.org/dk/fartleg-indsamling-til-red-barnet
Henrik Jørgensen 